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抢占风口 海南椰岛“三驾马车”驱动酒业发展

文章作者:财经在线 上传时间:2020-02-01

强品牌高执行重战略,海南椰岛马金全要用闪电战

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从进入竞技体彩业,到高调进入赛马行业,再到椰岛酒业“经销商体系、渠道体系、终端网点体系”三大体系快速联动,2019年已然是海南椰岛(集团)股份有限公司(600238.SH,以下简称海南椰岛)最为重要的一年。“这是我们海南椰岛酒业新五年规划实施的第一年与基础年,决定着新五年规划是否顺利实施的关键年。”海南椰岛高层如此表述。为此,海南椰岛期望通过不断提升保健酒椰岛鹿龟酒[卫食健字(1998)第446号]的品牌竞争力,同时抓好白酒板块椰岛海王酒、椰岛海参酒两大品类,以“三驾马车”的动力,在全国掀起一场“蓝色风暴”,抢占风口,打造大健康产业的产业链和生态圈。华丽蜕变——从地方小厂到行业领先海南椰岛前身为国营海口市饮料厂,建厂于1953年,1993年成功进行股份制改制,2000年在上海证券交易所上市。公司员工1000多人,涉足行业包括:保健酒、白酒、食品饮料、房地产开发和贸易、投资等多个领域。保健酒业是海南椰岛的核心产业,主导产品椰岛鹿龟酒在全国享有盛誉。椰岛鹿龟酒采用传统组方,提炼融贯、科学配伍,融合现代酿造技术,传承传统精髓,是“海南老字号”产品,其酿泡技艺入选海南省非物质文化遗产。据记载,最早关于鹿龟酒的传说始于秦朝,明末清初,世代为医的冯姓族人获得“龟鹿丹”配方并依方调制成鹿龟酒。彼时鹿龟酒主要在以海口为主的琼北地区流通。解放后,作为第十六代传人的冯质夫,向国营海口市饮料厂(另名国营海口市酒厂,海南椰岛集团前身)献出鹿龟酒的酿泡技艺,鹿龟酒由此走上工业化生产阶段。迄今为止,第20代传承人仍然秉承祖辈的言传身教,在海南椰岛酒厂负责酿酒技艺和守护配方工作。椰岛鹿龟酒投产五十多年,总产量已达数十万吨,又因其深厚的历史文化意义,备受关注。2018年海南椰岛以品牌价值222.57亿元入选“第10届华樽杯中国酒类品牌价值200强” 名单,并荣获多项殊荣。非遗传承——从渗漉法到五大高科技2012年,海南椰岛集团申报的渗漉法酿泡技艺成功入选海南省非物质文化遗产并接受颁牌。椰岛海王酒就是在椰岛鹿龟酒技术上经过技术改良,运用了非遗酿泡技艺、先进的萃取技术、离子交换技术、生物融合技术、微分子渗透技术“五大核心技术”。其中渗漉法酿泡技艺是中国南方汤药味饮酒的酿泡技艺代表作,其相关酿造、泡制技艺的产生、传承、发展均在海南省。传统酿造和炮制技艺在我国保健酒类行业中享有“活化石”之称,它是我国酒品多样化和酒文化多元化的一个典型实例,即使是科学发达的今天也难以用现代技术加以替代。在数十年专注健康酒生产研发过程中,海南椰岛酒业积累了大量的技术与经验,多方位采集数据,并运用核磁共振指纹图谱技术形象织绘出酒体的特征画像,相当于给椰岛的健康酒办理一张“身份证”。椰岛酒业技术团队共分析了鹿龟酒中120多种化学成分,全方位构建了椰岛鹿龟酒的特征化合物含量信息库,给椰岛鹿龟酒画了一幅高清像,也为椰岛打假提供强有力的技术保障。此外,核磁共振指纹图谱还可对不同年份产品及工艺异常产品进行准确鉴别,并且鉴别有效率达95%以上。在生产环节,椰岛酒业构建“闭环式”360度生产生态系统。椰岛鹿龟酒须经69道关键工序,至少500天酿泡而成,即使是年轻态的椰岛海王酒也须经过52道复杂工序,不少于300多天的精酿方能出厂。在品质上,运用高新技术手段和自主创新能力,改造提升传统工艺,充分运用科技技术提高酒体品质。在质量管理上,进行全员质量管理、全过程质量管理、全公司质量管理。在供应链采购上,实行规范化、规模化、标准化、智能化、大数据化。抢占风口——全力发展大健康产业健康产业是世界上增长最快的产业之一,与发达国家相比我国健康产业仍处于初创阶段。据前瞻产业研究院预测,健康产业将以势不可挡的速度加速发展,在2020年将达到10万亿元规模,成为推动经济发展的新引擎。未来,国家政策成就大健康产业的发展,面对新的五年,中国经济将整体迈向平稳、高质量发展时期。人口的老龄化、亚健康等问题给健康产业带来新的机遇。海南椰岛在新五年发展规划上明确指出椰岛要不断寻找新的模式、新的思路、新的投入产出模型、新的系统化市场管理经验。“打造大产业链、生态链、销售链,以共创、共享、共赢的理念,去做大健康产业。”海南椰岛相关负责人表示,健康酒的风口已来,天时,地利,人和,这将为未来椰岛健康酒的发展奠定一个良好的基础。为此,在2018年年初,海南椰岛就制定了“聚焦、调整、提升、改造、转型”10字发展思路。在这一思路的指导下,椰岛不断对产品、策略、渠道、市场等进行调整,市场战略逐步清晰,通过对产品的重新定位,使椰岛鹿龟酒与椰岛海王酒重新焕发了新机,也就意味着明确了方向,树立了旗帜。由此,以保健酒椰岛鹿龟酒为引领,椰岛海王酒、椰岛海参酒两大白酒品类共同驱动,这“三驾马车”显示出强劲动力。通过产品聚焦,推出大单品椰岛海王酒150ml产品,通过一年多的打造,椰岛海王酒迅速在全国掀起了一场场的“蓝色风暴”,椰岛海王酒的“蓝色军团”活跃在全国市场,被行业及媒体誉为“椰岛现象”。 根据2018年财报显示,椰岛海王酒系列在2018年销售收入为2.36亿元,同比上涨高达24.32%。2019年对海南椰岛来说注定是不平凡的一年,是否能再续“蓝色传奇”,续写椰岛辉煌。椰岛酒业在新春伊始就做了详细的布局。上半年通过打造样板市场探索椰岛模式,通过系列生动化氛围营造、渠道生动化陈列及终端推广等更加细致化的操作;通过“强标准”“强要求”“强执行”,使终端网点覆盖率较2018年同比平均提升了36%, 初步完成椰岛酒业第一阶段目标;通过终端商店生动化氛围营造、生动化产品陈列及“千店万众”营销系统的运用,“招商+动销”才能形成合力,通过“组织驱动+渠道驱动+网点驱动”进行立体式动销布局;通过“三圈”接地气促销手段,形成动销氛围,并总结成功案例教材,不断复制,以点带面,全面带动市场动销,探索出一条椰岛酒业自己的发展之路。海南椰岛在大健康产业的发力,已然引起同行业的关注。今年4月份,贵州茅台集团健康产业有限公司总经理梁峰率领团队亲临椰岛酒业总部进行考察交流,参观了椰岛酒业整个厂区。值得关注的是,茅台与椰岛的会面已经不是第一次。无论是茅台集团还是海南椰岛,都已经强烈意识到,中国健康酒风口已来临。“我们更需要以‘竞合’‘共融’‘分享’模式共建健康产业直通轨道,做大健康酒“蛋糕”,促进中国生态健康产业的良性发展。”海南椰岛对此有着清晰的战略思路。为此,海南椰岛提出,椰岛酒业将不断总结成功的经验,完善现有推广模式,不断复制条件符合的样板市场,达到“以点带面”“全面推广”“全员参与”的动销战略目标;将不断推进全国渠道规模化和渠道深耕化,集中优质广告资源进行立体拉动,通过建立椰岛“品牌日”养生文化节及系列推广活动的打造,椰岛所倡导的“大健康”理念必将得到消费者的认可与推崇,“椰岛海王,蓝动中国”的梦想也必将会实现。

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海南椰岛集团董事长冯彪

“事业是一点一滴做起来的,实业就要按照实业的规律出牌。”

中新网2月5日电 近日,海南椰岛集团在海口举行了“2018椰岛国家品牌计划。感恩中国健康行”首发仪式。这是2018年海南椰岛在央视“CCTV国家品牌计划”等电视广告大手笔投入数亿之后,实现战略落地的又一个重大动作之一。

“从原料到过程再到产品,椰岛对得起每一位购买者。”

活动现场,10大战略经销商被授予“2018椰岛感恩中国健康行健康大使”称号。现场与新加盟战略经销商签约金额数亿元,为本次启动仪式写上浓墨重彩的一笔。

“我们要用最短的时间,在这片蓝海中搅出惊涛骇浪。”马金全说。

2017年,海南椰岛集团董事长冯彪谈到椰岛未来的“大健康”战略规划时表示,要将椰岛酒业打造成健康酒中的“茅台”,缔造百亿级企业。冯彪为椰岛制定了5年“涅磬计划”,通过拓宽大健康产业布局和高速高效的市场运作,快速扩大规模,创造利润;发展供应链金融和投资为实体服务的功能,创新发展模式,为酒业板块的快速发展提供多方位的服务,快速壮大产业规模,让椰岛“健康情怀”落地、生根、发芽。在冯彪的大力推动下,椰岛启动了半个多世纪发展史上最令人瞩目的重大动动:2017年11月,海南椰岛通过招标形式,加入中央电视台2018年“CCTV国家品牌计划”。与椰岛一起加入“国家品牌计划”的,还有茅台、郎酒、洋河等共8家酒企,椰岛酒业借此,真正跻身酒类行业8强。

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据悉,2018年元旦开始,椰岛鹿龟酒、椰岛海王酒、椰岛椰汁的广告亮相央视,在CCTV1、CCTV2的天气预报、焦点访谈的黄金点位,和CCTV3、CCTV4 、CCTV8、 CCTV10 、CCTV11、CCTV12等核心点位,每天滚动播出多达10余次。

3月20日下午,在酒业家主办的第七届中国酒业市场论坛上,椰岛酒业总裁马金全围绕主题《打造健康酒新品类领军品牌》,发布重磅观点。马金全表示,2018年海南椰岛要在强化品牌、打造高效团队、配套战略体系等方面持续发力,打造有担当的“健康酒企",用“闪电战”划破保健酒市场蓝海。

在新兴市场拉动下,全球保健酒市场呈现明显的发展态势,2016年全球保健酒市场规模已达128.6亿美元。随着经济条件的持续改善,以及健康意识的不断增长,全球范围内保健酒市场将持续扩大,预计到2023年,全球保健酒市场规模将达196亿美元,其中新兴市场仍是主要增长点。

大健康风口来临,我国保健酒规模应达千亿以上

椰岛酒业董事长陈曦同样表示,健康产业是21世纪全球热点,是继IT互联网产业之后成为全球财富最集中产业。东方资本入驻椰岛后,将利用东方资本强大的资本市场为依托,专注投资大健康产业,通过加大对酒业的总投入,投入巨资加入“CCTV国家品牌战略计划”,并全面调整产品品系,改革价格体系和营销模式,积极开拓新市场,加大产品研发力度,持续加大对品牌建设的投入;并围绕大健康产业进行上下游供应链布局,打造椰岛大健康生态产业链。

根据《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》规划,健康服务业将在未来成为我国三大支柱产业之一。公开数据显示,到2020年,全国大健康产业将达到8万亿元的规模。预计到2023年,全球保健酒市场规模将达到196亿美元。

在中国酒业“既有营销大脑,又有咨询智慧”的职业经理人马金全已正式入职海南椰岛酒业发展公司,出任总裁兼销售公司总经理一职。在保健酒进军餐饮渠道方面,马金全认为:“餐饮必须要做好,关键就是渠道与网点的布局,复杂的问题简单化,简单的问题重复化,重复的问题坚持化。小酒销售没有捷径、没有奇迹,只有努力和坚持,凡是销售好的产品第一步就是渠道覆盖,没有渠道去讨论动销就是形而上学的思想。”

大健康风口来临,名酒企纷纷加码,海南椰岛有何优势?马金全认为,海南椰岛占据“天时地利”。

马金全还表示:无论怎么变化,我觉得唯一撬动市值的方法,就是“打造具有持续不断增长的企业核心获利能力”。没有持续的盈利能力,无论采取什么“术”的办法,都无法去改变现实。唯有“业绩”大“道”,才是“道与术”在股市的具体表现。打造企业自有的增长能力模型,是保障市值增长的核心动力之一。

首先,作为中央“一带一路”和“海上丝绸之路”战略的重要支撑点,海南发展带来的巨大红利正逐渐明朗。

在“道”与“术”上,马金全正在酝酿椰岛“鲨鱼计划”,并整合椰岛“涅磬计划”,其核心就是突出“守正出奇”的战略思想,在新营销时代打破旧体制,创新出奇,直击保健酒营销痛点,出奇制胜。“2018椰岛感恩中国健康行”就是“鲨鱼计划”与“涅磬计划”的一部分。

其次,保健酒仍属国家管控的“稀缺资源”。根据国家食品药品监督管理局保健品数据库数据,目前国家批准的保健酒只有424种,而白酒行业酒企超过两万家,品牌超过五万个。

“守正出奇”的战略思想同样也将会在椰岛健康饮料板块得到体现。作为椰岛集团“大健康产业”布局中较为重要的一个产业——“椰岛椰子汁”,日前也迎来高速增长期。

“保健酒已超越黄酒成为我国酒类行业第四大酒种。”马金全介绍,由2010年的67.5亿元,到目前的270亿元,伴随居民理性消费和健康意识增强,即便酒行业遭遇深度调整,保健酒依然逆势而上,增速明显。

另一方面,老龄化结构逐渐加剧,亚健康人群不断增多,保健酒市场迎来发展黄金期。

活动现场,马金全介绍了保健酒市场迅猛发展的原因。主要基于两点:大健康产业下,保健酒顺应趋势,大有可为;我国保健酒滋补养生功效早已深入民心,市场推广难度小。

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